流通 総合コンサルティング フロントオフィスとは、「現場事務所」の意味です。 お客様の動きがわかる現場で、 商品・人・売場・販促・システムの諸問題を 実務レベルで解決していき 企業風土・企業ノウハウとして定着させます。

2021年1月17日

「2021年3月 このまま使える販促企画書」

 

月刊「食品商業」2021年2月号に執筆 

1、暦・行事

2、ライフスタイル

3、記念日・重点商品・販促のポイント
  ①3月1日:防災用品点検の日
  ②3月13日:サンドイッチデー
  ③3月17日~23日:彼岸の入り~彼岸明け
  ④3月27日:さくらの日

4、チラシテーマ

5、売上高の消化目標

6、3月の注意点(商品管理、売場管理、売場演出、従業員管理)

 

2021年1月17日

「2021年3月 家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2021年2月号に執筆

1、2020年3月の概要

2、2021年3月の販促のポイント

3、今月の重点アイテムと販促のポイント
  ①キャベツ
  ②バナナ
  ③エビ
  ④ハム
  ⑤調理パン
  ⑥納豆
  ⑦他の和生菓子
  ⑧コーヒー
  ⑨果実・野菜ジュース
  ⑩ビスケット
  ⑪ビール
  ⑫ペットフード
  ⑬切り花

2021年1月17日

「2021年3月度の販売企画書」について

月刊「食品商業」2021年2月号に執筆

グロサリー部門
1、販売テーマと重点訴求商品
 ① ひな祭りの定番、ちらし寿司!
 ② お彼岸食材といえば?! 春の乾物フェア
 ③ お湯を注ぐだけ! 便利食品全員集合!!
 ④ パーテイを盛上げるお助けメニューフェア

2、今月の重点商品と今年の売り方
 ・新型コロナウイルス対策で外出の自粛で
  在宅勤務・学校の休校、結果家飲み・内食の需要増
  まとめ買い・宅配の態勢準備
  特に飲料類・パスタはじめ簡便食材のメニュー提案訴求

3,今月のトレンド商品&育成商品
 ・チューブ入り調味料
  ショウガ・ニンニク・ワサビ・カラシ・万能調味料はじめ
  江崎グリコ「炒め玉ねぎ&にんいくの旨みカレーペースト」
  エスビー食品「李錦記 豆板醤」、味の素クックドウ「コチジャン」
  創味食品「シャンタン」などレシピ添付訴求で育成

4,図表 3月の48カテゴリーの消費動向(前年対比、前月対比)

菓子部門
1、販売テーマと重点訴求商品
 ①季節の変わり目! おいしく健康管理!
 ②親子三代 遊び心でホワイトデーを楽しむ!
 ③おいしさいろいろ、お彼岸菓子!
 ④パーテイ盛上げ上手な菓子たち 全員集合!

2,今月の重点販売と今年の売り方
 ・かりんとう類:野菜かりんとう、芋けんぴなど
  ミネラル・鉄分など健康志向を訴求拡販

3,今月のトレンド商品&育成商品
 ・均一菓子:新型コロナウイルス禍の中、家飲み需要対応で
       おつまみ類やチョコレート関連を訴求拡販、育成 
 ・4連菓子:子ども用だけとしての展開から、職場やバッグの中、
       テレワークの合間のコーヒブレイクのお供など、
       大人用として常備してもらうべく訴求拡販、育成

2020年12月11日

「2021年2月 このまま使える販促企画書」

月刊「食品商業」2021年1月号に執筆 

1、暦・行事

2、ライフスタイル

3、記念日・重点商品・販促のポイント
  ①2月2日:節分
  ②2月14日:バレンタインデー
  ③2月18日:雨水
  ④2月28日:ビスケットの日

4、チラシテーマ

5、売上高の消化目標

6、2月の注意点(サービスレベル、オペレーション管理、従業員管理、在庫管理)

2020年12月11日

「2021年2月 家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2021年1月号に執筆

1、2020年2月の概要

2、2021年2月の販促のポイント

3、今月の重点アイテムと販促のポイント
  ①トマト
  ②他のかんきつ類
  ③他の塩干魚介
  ④牛肉
  ⑤サラダ
  ⑥生うどん・そば
  ⑦ヨーグルト
  ⑧他の調味料
  ⑨カップ麺
  ⑩チョコレート
  ⑪他の酒
  ⑫化粧クリーム
  ⑬切り花

2020年12月11日

「2021年2月度の販売企画書」について

月刊「食品商業」2021年1月号に執筆

グロサリー部門
1、販売テーマと重点訴求商品
 ① 今年は「南南東」! 福を呼ぶ恵方巻!
 ② カップ麺、即席麺の新商品お試しフェア!
 ③ 旬をおいしく楽しく、和食を見直そう!
 ④ 単身世帯にうれしい「お一人様」フェア

2、今月の重点商品と今年の売り方
 ・受験生応援、中華レトルトメニュー
  八宝菜、マーボ豆腐、酢豚、ホイコーロ、バンバンジーなど
 ・受験生応援、コーヒー&ホットドリンク
  「鬼滅の刃」コラボ缶コーヒ-・ゆず茶・しょうが湯、アーモンドミルク缶など

3,今月のトレンド商品&育成商品
 ・パスタ
  バレンタインデーに合わせ、レストラン風に楽しむ提案を。

4,図表 2月の48カテゴリーの消費動向(前年対比、前月対比)

菓子部門
1、販売テーマと重点訴求商品
 ①福を呼ぼう! 節分フェア
 ②シニアも取り込め、今年のバレンタイン!
 ③あれば重宝! 常備したい均一菓子フェア
 ④ひな祭り、女子会で盛り上がろう!

2,今月の重点販売と今年の売り方
 ・受験生応援アイテム特集:チョコ掛け物徳用大袋、ぶどう糖キャンデー

3,今月のトレンド商品&育成商品
 ・アレルギー対応の菓子:2月20日は「アレルギーの日」にちなみ品揃え訴求

2020年11月10日

「2021年1月 このまま使える販促企画書」

月刊「食品商業」2020年12月号に執筆 

1、暦・行事

2、ライフスタイル

3、記念日・重点メニュー・販促のポイント
  ①1月7日:人日(じんじつ)の節句
  ②1月11日:鏡開き
  ③1月17日:おむすびのひ
  ④1月31日:愛菜の日

4、チラシテーマ

5、売上高の消化目標

6、1月の注意点(売場演出、販売管理、予約販売、従業員管理)

2020年11月10日

「2021年1月 家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2020年12月号に執筆

1、2020年1月の概要

2、2021年1月の販促のポイント

3、今月の重点アイテムと販促のポイント
  ①他の葉茎菜
  ②イチゴ
  ③刺身盛り合わせ
  ④豚肉
  ⑤他の主食的調理食品
  ⑥他の野菜の漬物
  ⑦他のパン
  ⑧カップ麺
  ⑨果実・野菜ジュース
  ⑩他の菓子
  ⑪ビール
  ⑫浴用・洗顔石けん
  ⑬切り花

2020年11月10日

「2021年1月度の販売企画書」について

月刊「食品商業」2020年12月号に執筆

グロサリー部門
1、販売テーマと重点訴求商品
 ① 乾燥シーズン! 緑茶でのどに潤いを!
 ② 頑張れ受験生! 温かメニューで応援!
 ③ あれば心強い、使って重宝な人気調味料!
 ④ これは便利! 冬の温か粉もん間食&夜食

2、今月の重点商品と今年の売り方
 ・ポン酢:
  全国各地の有名ポン酢、レモン・ライム・ダイダイ・かぼす
 ・ホットドリンク:
  コーヒ-・紅茶・緑茶・ハーブテイ、茶葉・ステック式・カップ式

3,今月のトレンド商品&育成商品
 ・乾燥スープ
  シニア層の取り込みのため、低塩・低カロリーの健康志向訴求

4,図表 1月の48カテゴリーの消費動向(前年対比、前月対比)

菓子部門
1、販売テーマと重点訴求商品
 ①懐かしさとおいしさ! こだわりの故郷銘菓
 ②和菓子でくつろぐ冬のテイータイム!
 ③頑張れ受験生! 家族のおもいやり応援!
 ④木枯らしの季節! 冬の常備品、のど飴!

2,今月の重点販売と今年の売り方
 ・朝食・間食・夜食に重宝なシリアル食品

3,今月のトレンド商品&育成商品
 ・ナッツ類・ドライフルーツ・硬めのおやつ

2020年10月22日

「2020年12月 このまま使える販促企画書」

月刊「食品商業」2020年11月号に執筆 

1、暦・行事
2、ライフスタイル
3、記念日・重点メニュー・販促のポイント
  ①12月1日:カレー南蛮の日
  ②12月13日:ビタミンの日
  ③12月21日:冬至
  ④12月31日:そばの日(毎月月末はそばの日)
4、チラシテーマ
5、売上高の消化目標
6、12月の注意点(オペレーション管理、予約販売、従業員管理、在庫管理)