流通 総合コンサルティング フロントオフィスとは、「現場事務所」の意味です。 お客様の動きがわかる現場で、 商品・人・売場・販促・システムの諸問題を 実務レベルで解決していき 企業風土・企業ノウハウとして定着させます。

2019年9月15日

「2019年 秋冬 新商品&プロモーション」

月刊「食品商業」2019年10月号に執筆 

増税後の消費マインドを喚起する!
“令和”の商品&売場プロモーション戦略、

1、予想される消費マインドの減退
 ①図表①消費者態度指数 2014年4月5%から8%へ増税
  ・暮らし向き
  ・収入の増え方
  ・雇用環境
  ・耐久消費財の買い時判断

 ②図表②消費税増税に備えた政府の主な消費者支援対策
  ・税制
   軽減税導入
   自動車の購入支援
   住宅の購入支援

  ・予算
   キャッシュレスでポイント還元
   プレミアム付き商品券発行
   住宅の新築や改修支援
   「すまい給付金」の増額
   「自治体ポイント」の拡充
   年金生活者支援給付金
   幼児教育・保育の無償化
   高等教育の無償化

 ③図表③生活に身近な増税対応
  ・日用品
  ・電気・ガス・水道
  ・鉄道・バス
  ・携帯電話
  ・自動車
  ・新築マンション

2、消費を喚起する売場は「5滴」でつくる
 ①プロモーション戦略のキーワード
  ・ありがたみ
  ・システム化

 ②「5滴」とは
  ・適時
  ・適品
  ・適量
  ・適価
  ・適場    

 ③プロモーション戦略の強化の打ち出し方の一例
  ・客層の分析対応
  ・納品者とのコラボ
  ・従業員への購買対策
  ・テナントと株主購買対策
  ・定期便システムの強化

2019年9月15日

「2019年11月 このまま使える販促企画書」

月刊「食品商業」2019年10月号に執筆 

1、暦・行事

2、ライフスタイル

3、記念日・重点メニュー・販促のポイント
  ①11月7日:いいおなかの日
  ②11月11日:きりたんぽの日
  ③11月19日:農協記念日
  ④11月25日:OLの日

4、チラシテーマ

5、売上高の消化目標

6、11月の注意点(授業員管理、売場演出、予約販売、危機管理)

2019年9月15日

「2019年11月 家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2019年10月号に執筆

1、2018年11月の概要

2、2019年11月の販促のポイント

3、今月の重点アイテムと販促のポイント
  ①ネギ
  ②ミカン
  ③マグロ
  ④鶏肉
  ⑤他の調理食品のその他
  ⑥生うどん
  ⑦冷凍調理食品
  ⑧他の調味料
  ⑨つゆ・たれ
  ⑩ビスケット
  ⑪ワイン
  ⑫他の家事雑貨
  ⑬切り花

2019年9月15日

「2019年11月の販売企画書」について

月刊「食品商業」2019年10月号に執筆

グロサリー部門
1、販売テーマと重点訴求商品
 ①風邪予防に水分補給を!
 ②スープとシチューで受験生応援!
 ③温か! 幸せ! 鍋物フェア!
 ④冬は温か緑茶で一息!

2、図表 11月の消費動向(前年対比、前月対比)
 48カテゴリーのうち今月の重要カテゴリー

菓子部門
1、販売テーマと重点訴求商品
 ①こっそり大人買い! 人気の駄菓子フェア!
 ②お買い得! バラエテイチョコフェア!
 ③おいしさと楽しみ方いろいろ! 米菓特集!
 ④ しっとり和菓子でテイータイム!

2019年8月15日

「スーパーマーケットの『いま』がわかる本」
「部門の概要 グロサリー部門」

月刊「食品商業」2019年9月号に執筆

1、部門の概要
 取扱い品目数、売上構成比トップの部門
 トレンド、技術の進化にも敏感でありたい

2、11の特徴を踏まえ買い回りを考えた売場づくりを
 ・常温商品
 ・賞味期限商品
 ・こだわり商品の増加
 ・PB商品の比率増
 ・時短商品の増
 ・健康志向商品の増
 ・生鮮の補完商品
 ・売場面積最大部門
 ・売上高構成比トップ
 ・高速での商品改廃
 ・食品ロス対策

3、ネットとどう差別化するかなど世の中の変化に対応
 ・売場:第4磁石売場にコンセプトコーナー展開
 ・販促:デジタルサイネージやクッキングサポート
 ・設備:マテハン機器、照明含め買いやすさの追求
 ・接客:リアル店舗ならではの親しみやすさ
 ・店舗:小売業だけでなく製造業・卸売業の3社の共有営業資産

4,図表
 1.品揃えの相乗関シミュレーション
 2.販売の相乗関シミュレーション
 3.磁石の種類と場所

2019年8月15日

「2019年10月 このまま使える販促企画書」

月刊「食品商業」2019年9月号に執筆

1、暦・行事

2、ライフスタイル

3、記念日・重点メニュー・販促のポイント
 ①10月8日:寒露
 ②10月12日:豆乳の日
 ③10月19日:イクメンの日
 ④10月28日:おだしの日

4、チラシテーマ

5、売上高の消化目標

6、10月の注意点(売場演出、従業員管理、販売管理、予約販売)

2019年8月15日

「2019年10月 家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2019年9月号に執筆

1、2018年10月の食料支出の概要

2、2019年10月の販促のポイント

3、今月の重点アイテムと販促のポイント
 ①大根
 ②柿
 ③サケ
 ④豚肉
 ⓹弁当
 ⑥揚げかまぼこ
 ⑦ヨーグルト
 ⑧つゆ・たれ
 ⑨コーヒー飲料
 ⑩キャンデイ
 ⑪ウイスキー
 ⑫化粧水
 ⑬切り花

2019年8月15日

「2019年10月度の販売企画書」について

月刊「食品商業」2019年9月号に執筆

グロサリー部門

1、販売テーマと重点訴求商品
 ①時短・簡単! カップ麺、即席麺フェア!
 ②秋の行楽用に! 甘くない清涼飲料フェア!
 ③オイルとドレッシングは万能調味料!
 ④食欲の秋! ボダーレス料理フェア!

2、図表 10月の消費動向(前年対比、前月対比)
  48カテゴリーのうち今月の重要カテゴリー

菓子部門

1、販売テーマと重点訴求商品
 ①シニア層に朗報! 健康の源は「噛む力」
 ②秋の行楽のお供に! 人気菓子フェア
 ③若い女性層に根強い人気! チョコフェア!
 ④秋のテイータイム用! 徳用大袋菓子祭り!

2019年8月1日

特集「夏こそ学ぶ流通の『知識』」

月刊「販売革新」2019年8月号に執筆
第2部「Q&Aで学ぶ流通の基本知識」

1,商品構成と価格の基本知識
 ・商品構成とは
 ・最寄り品と買回品の違いは
 ・商品構成グラフとは
 ・ベーシックアイテムとは
 ・ニーズ商品とは
 ・シーゾナルアイテムとは
 ・ラインロビングとは
 ・豊富さとは
 ・ウイスとデプスとは
 ・カテゴリーマネジメントとは
 ・プライスゾーンとは
 ・プライスラインとは
 ・プライスポイントとは
 ・値頃とは
 ・価格弾力性とは
 ・ユニットプライシングとは
 ・ハイ&ローとは
 ・デイスカウントとは

2,売場づくりと陳列の基本知識
 ・売場構成とは
 ・ゾーニングとは
 ・レイアウトとは
 ・主通路とは
 ・動線とは
 ・ワンウエーコントロールとは
 ・磁石(マグネット)とは
 ・バックルームとは
 ・クレンリネスとは
 ・ストアロイヤルテイとは
 ・陳列の基本とは
 ・アイドマの法則とは
 ・デイスプレーとは
 ・エンド陳列とは
 ・前進立体陳列とは
 ・先入れ先出しとは
 ・フェイスとは
 ・カラーコントロールとは
 ・エクステンド陳列とは

2019年7月15日

「2019年9月 このまま使える販促企画書」

月刊「食品商業」2019年8月号に執筆

1、暦・行事

2、ライフスタイル

3、記念日・重点メニュー・販促のポイント
 ①9月1日:防災の日
 ②9月13日:一汁三菜の日
 ③9月17日:イタリア料理の日
 ④9月25日:主婦休みの日

4、チラシテーマ

5、売上高の消化目標

6、9月の注意点(危機管理、予約販売、商品管理、オペレーション管理)