フロントオフィス企画

月刊「食品商業」2020年10月号に執筆

グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
　① マイレシピに重宝！　万能調味料フェア！
　② 身も心も温まろう！　ホットドリンク！
　③ ボージョレ・ヌーボー解禁！　新しい楽しみ方！
　④ 頑張れ受験生、温かシチューで応援！！

２、今月の重点商品と今年の売り方
　・いい夫婦の日（11/22）、鍋の日（11/7）など、記念日を
　　販促のアプローチに。
　・調理方法でカロリーが変えられることを訴求提案。
　　ちなみに、カロリーが低い順に①蒸す、②焼く、③煮る、④炒める
　　⑤揚げる、となる。

３，今月のトレンド商品＆育成商品
　・お茶の「カテキン」

４，図表　11月の　４８カテゴリーの消費動向（前年対比、前月対比）

菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
　①健康バランスにお役立ちのお菓子フェア！
　②孫の笑顔が元気の源！　七五三菓子祭り
　③ボージョレ・ヌーボー！　名脇役も添えて！
　④米菓と熱いお茶で秋のひとときを！

２，今月の重点販売と今年の売り方
　・和菓子：しっとりカステラの切り売り、ｇ売り。

３，今月のトレンド商品＆育成商品
　・のど飴：ショウガ、梅、ユズ、黒糖など材料別の品揃え訴求。