2018年9月17日
月刊「食品商業」2018年10月号に執筆
１、暦・行事
２、ライフスタイル
３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
①11月3日：文化の日
②11月15日：昆布の日
③11月22日：いい夫婦の日
④11月29日：いい肉の日
４、チラシテーマ
５、売上高の消化目標
６、11月の注意点（商品管理、従業員管理、予約販売、売場演出）
Category: 新着情報
2018年9月17日
月刊「食品商業」2018年10月号に執筆
１、2017年11月の食料支出の概要
２、2018年11月の販促のポイント
３、今月の重点アイテムと販促のポイント
①他のキノコ
②柿
③エビ
④牛肉
⑤天ぷら・フライ
⑥豆腐
⑦チーズ
⑧コーヒー
⑨乾燥スープ
⑩チョコレート
⑪ワイン
⑫洗濯用洗剤
⑬切り花
2018年9月17日
月刊「食品商業」2018年10月号に執筆
グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
① パンだけじゃない！ ジャムを身近に！
② おめでとう！ 七五三パーテイ！
③ こだわり！ ボジョレヌーボー！
④ 深まりゆく秋 旬の鍋物、温か湯気祭り！
２、図表 11月の消費動向（前年対比、前月対比）
４８カテゴリーのうち今月の重要カテゴリー
菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①チョコで一息！ 秋のテイーブレーク！
②七五三は人気の菓子祭り！！
③お菓子とワインのマリアージュ！
④冬将軍を迎え撃つ！！
2018年9月3日
月刊「販売革新」2018年9月号に執筆
１、テスト
Ｑ０１：ＰＯＰ広告について
Ｑ０２：デジタルサイネージについて
Ｑ０３：ＡＩＤＭＡの法則について
Ｑ０４：インストアマーチャンダイジングについて
Ｑ０５：クロスマーチャンダイジングについて
Ｑ０６：ミックス＆マッチ販促について
Ｑ０７：ＦＳＰについて
Ｑ０８：インターネット広告について
Ｑ０９：ＧＲＰについて
Ｑ１０：景品表示法について
２、ワンテーマ解説
景品表示法違反被疑事件の調査の手順について
①公正取引委員会
②消費者庁
③都道府県知事
2018年9月3日
月刊「販売革新」2018年9月号に執筆
１、インバウンド需要の取り込みを狙い
今期中に首都圏進出も見据える
①まずはインバウンド需要が高いエリアで実験
②リミテッドアソートメントで食品は絞り込んで展開
③「やすさ」次第で成長の起爆剤になり得る
「買いやすさ」の追求と「買いにくさ」の改善
２、図表と資料
①２０１８年５月期連結決算業績
②２０１８年５月期の販売状況（カテゴリー別売上構成比など）
③コスモス薬品とマツモトキヨシの商品・売り方比較
④コスモス薬品のインバウンド販促用店内チラシ
2018年8月15日
月刊「食品商業」2018年9月号に執筆
グロサリー部門
商品群が多岐にわたる売上げトップ部門
付加価値あるＰＢと買いやすい売場の追求
１、他社との差別化でＰＢ比率高まる
商品改廃による売場活性化が大切
２、お客の回遊性を高めるために
効果的な磁石の配置法を考える
３、リアル店舗では「買いやすさ」が
一番変わってはいけないこと
図表「磁石の種類と場所」
写真：売場の楽しさ「試食コーナー」「ひきたてコーナー」
売場での販促「関連販売」「新商品・要望商品」
ローコストオペレーション「車付き陳列台・滑り車付き棚板」
「投げ込み式販売什器」
2018年8月15日
月刊「食品商業」2018年9月号に執筆
１、暦・行事
２、ライフスタイル
３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
①10月4日：イワシの日
②10月15日：きのこの日
③10月18日：冷凍食品の日
④10月25日：世界パスタデー
４、チラシテーマ
５、売上高の消化目標
６、10月の注意点（従業員管理、売場演出、販売管理、予約販売）
2018年8月15日
月刊「食品商業」2018年9月号に執筆
１、2017年10月の食料支出の概要
２、2018年10月の販促のポイント
３、今月の重点アイテムと販促のポイント
①ネギ
②ミカン
③ブリ
④鶏肉
⑤他の主食的調理食品
⑥生うどん
⑦ケーキ
⑧米
⑨果実・野菜ジュース
⑩ビスケット
⑪発泡酒・ビール風アルコール飲料
⑫化粧クリーム
⑬切り花
2018年8月15日
月刊「食品商業」2018年9月号に執筆
グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①食の決め手！だし取り名人になろう！
②今、缶詰が人気！おいしさ凝縮缶詰祭り
③思いやりの一杯！ホット飲料フェア！
④親子で楽しもう！ハロウイーンパーテイ
２、図表 10月の消費動向（前年対比、前月対比）
４８カテゴリーのうち今月の重要カテゴリー
菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①親子で作ろう！ お菓子を使った料理！
②秋のひと時、スイーツでプチぜいたく！
③人気上昇中「大人のおやつ」ナッツフェア！
④毎年恒例 ハロウイ―ンがやってきた！！
2018年8月1日
月刊「販売革新」2018年8月号に執筆
ヤオコー、ベルク、成城石井の先進事例と
グロサーラント・移動販売に見るＳＭの突破口
１、キーワード
①頻度
②シェア
③リアル店舗
④ローコスト運営
⑤グロサーラント
２、カテゴリーシェアを分析、目標設定、
３、こだわり商品や新商品で活性化
４、ＳＭの強み打ち出すヤオコー
５、標準化徹底のベルク
６、新業態開発の成城石井
７、図表①シェアと位置づけ
アメリカの数学者クープマンの目標値
①独占的市場シェア：73.9%
②安定的トップシェア：41.7%
③市場影響シェア：26.1%
④並列的競争シェア：19.3%
⑤市場認知シェア：10.9%
⑥市場存在シェア：6.8%
８、図表②シェアの試算と概念
店舗のシェアを仮説の基準として
店舗よりも低いカテゴリーを1つずつ高めて
店舗全体を活性化、強化して勝ち残る
