2019年10月16日
月刊「食品商業」2019年11月号に執筆
１、暦・行事
２、ライフスタイル
３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
①12月3日：みかんの日
②12月11日：胃腸の日
③12月20日：ブリの日
④12月31日：大晦日
４、チラシテーマ
５、売上高の消化目標
６、12月の注意点（オペレーション管理、予約販売、従業員管理、在庫管理）
Category: 新着情報
2019年10月16日
月刊「食品商業」2019年11月号に執筆
１、2018年12月の概要
２、2019年12月の販促のポイント
３、今月の重点アイテムと販促のポイント
①他の葉茎菜
②イチゴ
③刺身盛り合わせ
④牛肉
⑤寿司（弁当）
⑥生うどん・そば
⑦ケーキ
⑧米
⑨餅
⑩せんべい
⑪清酒
⑫ペットフード
⑬切り花
2019年10月16日
月刊「食品商業」2019年11月号に執筆
グロサリー部門
１、 販売テーマと重点訴求商品
湯気のある食卓！ 鍋物フェア
「何かと重宝」冬の飲み物フェア
ホームパーテイ盛り上げメニューフェア！
年末年始に「お気に入りメニュー」！
２、図表 12月の消費動向（前年対比、前月対比）
48カテゴリーのうち今月の重要カテゴリー
菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①昔ながらの伝統菓子フェア！
②思い出の味！ 地元土産菓子
③健康おやつの定番！ ナッツフェア！
④年末年始 くつろぎのだんらんのお供に！
2019年9月15日
月刊「食品商業」2019年10月号に執筆
増税後の消費マインドを喚起する！
“令和”の商品＆売場プロモーション戦略、
１、予想される消費マインドの減退
①図表①消費者態度指数 ２０１４年４月５％から８％へ増税
・暮らし向き
・収入の増え方
・雇用環境
・耐久消費財の買い時判断
②図表②消費税増税に備えた政府の主な消費者支援対策
・税制
軽減税導入
自動車の購入支援
住宅の購入支援
・予算
キャッシュレスでポイント還元
プレミアム付き商品券発行
住宅の新築や改修支援
「すまい給付金」の増額
「自治体ポイント」の拡充
年金生活者支援給付金
幼児教育・保育の無償化
高等教育の無償化
③図表③生活に身近な増税対応
・日用品
・電気・ガス・水道
・鉄道・バス
・携帯電話
・自動車
・新築マンション
２、消費を喚起する売場は「５滴」でつくる
①プロモーション戦略のキーワード
・ありがたみ
・システム化
②「５滴」とは
・適時
・適品
・適量
・適価
・適場
③プロモーション戦略の強化の打ち出し方の一例
・客層の分析対応
・納品者とのコラボ
・従業員への購買対策
・テナントと株主購買対策
・定期便システムの強化
2019年9月15日
月刊「食品商業」2019年10月号に執筆
１、暦・行事
２、ライフスタイル
３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
①11月7日：いいおなかの日
②11月11日：きりたんぽの日
③11月19日：農協記念日
④11月25日：ＯＬの日
４、チラシテーマ
５、売上高の消化目標
６、11月の注意点（授業員管理、売場演出、予約販売、危機管理）
2019年9月15日
月刊「食品商業」2019年10月号に執筆
１、2018年11月の概要
２、2019年11月の販促のポイント
３、今月の重点アイテムと販促のポイント
①ネギ
②ミカン
③マグロ
④鶏肉
⑤他の調理食品のその他
⑥生うどん
⑦冷凍調理食品
⑧他の調味料
⑨つゆ・たれ
⑩ビスケット
⑪ワイン
⑫他の家事雑貨
⑬切り花
2019年9月15日
月刊「食品商業」2019年10月号に執筆
グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①風邪予防に水分補給を！
②スープとシチューで受験生応援！
③温か！ 幸せ！ 鍋物フェア！
④冬は温か緑茶で一息！
２、図表 １１月の消費動向（前年対比、前月対比）
４８カテゴリーのうち今月の重要カテゴリー
菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①こっそり大人買い！ 人気の駄菓子フェア！
②お買い得！ バラエテイチョコフェア！
③おいしさと楽しみ方いろいろ！ 米菓特集！
④ しっとり和菓子でテイータイム！
2019年8月15日
月刊「食品商業」2019年9月号に執筆
１、部門の概要
取扱い品目数、売上構成比トップの部門
トレンド、技術の進化にも敏感でありたい
２、１１の特徴を踏まえ買い回りを考えた売場づくりを
・常温商品
・賞味期限商品
・こだわり商品の増加
・ＰＢ商品の比率増
・時短商品の増
・健康志向商品の増
・生鮮の補完商品
・売場面積最大部門
・売上高構成比トップ
・高速での商品改廃
・食品ロス対策
３、ネットとどう差別化するかなど世の中の変化に対応
・売場：第４磁石売場にコンセプトコーナー展開
・販促：デジタルサイネージやクッキングサポート
・設備：マテハン機器、照明含め買いやすさの追求
・接客：リアル店舗ならではの親しみやすさ
・店舗：小売業だけでなく製造業・卸売業の３社の共有営業資産
４，図表
1.品揃えの相乗関シミュレーション
2.販売の相乗関シミュレーション
3.磁石の種類と場所
2019年8月15日
月刊「食品商業」2019年9月号に執筆
１、暦・行事
２、ライフスタイル
３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
①10月8日：寒露
②10月12日：豆乳の日
③10月19日：イクメンの日
④10月28日：おだしの日
４、チラシテーマ
５、売上高の消化目標
６、１０月の注意点（売場演出、従業員管理、販売管理、予約販売）
2019年8月15日
月刊「食品商業」2019年9月号に執筆
１、2018年10月の食料支出の概要
２、2019年10月の販促のポイント
３、今月の重点アイテムと販促のポイント
①大根
②柿
③サケ
④豚肉
⓹弁当
⑥揚げかまぼこ
⑦ヨーグルト
⑧つゆ・たれ
⑨コーヒー飲料
⑩キャンデイ
⑪ウイスキー
⑫化粧水
⑬切り花
