「2021年2月度の販売企画書」について
2020年12月11日月刊「食品商業」2021年1月号に執筆
グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
① 今年は「南南東」！ 福を呼ぶ恵方巻！
② カップ麺、即席麺の新商品お試しフェア！
③ 旬をおいしく楽しく、和食を見直そう！
④ 単身世帯にうれしい「お一人様」フェア
２、今月の重点商品と今年の売り方
・受験生応援、中華レトルトメニュー
八宝菜、マーボ豆腐、酢豚、ホイコーロ、バンバンジーなど
・受験生応援、コーヒー＆ホットドリンク
「鬼滅の刃」コラボ缶コーヒ－・ゆず茶・しょうが湯、アーモンドミルク缶など
３，今月のトレンド商品＆育成商品
・パスタ
バレンタインデーに合わせ、レストラン風に楽しむ提案を。
４，図表 2月の４８カテゴリーの消費動向（前年対比、前月対比）
菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①福を呼ぼう！ 節分フェア
②シニアも取り込め、今年のバレンタイン！
③あれば重宝！ 常備したい均一菓子フェア
④ひな祭り、女子会で盛り上がろう！
２，今月の重点販売と今年の売り方
・受験生応援アイテム特集：チョコ掛け物徳用大袋、ぶどう糖キャンデー
３，今月のトレンド商品＆育成商品
・アレルギー対応の菓子：2月20日は「アレルギーの日」にちなみ品揃え訴求
