シニア対応のウソとホント 「シニアの食に対する通説を検証する」
2014年10月7日月刊「販売革新」平成26年10月号にインタビューを受けた記事
「食品 少量パックでも売れないもの、健康に悪くても売れるもの」
①少量パックのヒントはコストコにあり
②健康は「増やす」「減らす」「ゼロ」に分類
③自店にも競合店にもない(商品に)顧客ニーズはあるもの
図表①自店と競合店の観察
図表②6段階の「みる」
①見る：ただ、眺める状態で見る
②視る：関心のある部分だけを視る
③観る：目的、テーマを持って観察する
④覧る：比較一覧してみる(造語)
⑤診る：現状把握・分析・診断・対策立案する
⑥看る：対策を実践する
