「特集 新人のための部門の入門知識」
2015年4月15日グロサリー部門
「最多の品目数、最大の売上高構成比、客観的コントロールが鍵に」
月刊「食品商業」平成27年5月号に執筆
１、商品はどこから来る？
「物流」、「商流」、「情報流」を知る
２、商品はどんな性質？
販売期間は長いが、商品改廃に注意
３、担当者に必須の能力は？
数値化、客観的な分析をマスター
４、必須ワード１０
①クロスマーチャンダイジング（ＭＤ）
②絶対定番
③エンド
④前進立体陳列
⑤帳合
⑥パレートの法則
⑦値入率と荒利益率
⑧相乗積
⑨ＰＩ値
⑩関連法規
５、図表：クロスＡＢＣ分析マトリックス
