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物流超入門 生鮮ってどう届く?
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2017年12月8日

1、3つの流れ
 ①情報の流れ(受発注など)
 ②お金の流れ(仕入れの支払い代金など)
 ③商品の流れ(実際の物の流れ)

2、商品経営を支えるマーチャンダイジング(5適)
 物流での「5適」は
 ①適時:指定時間
 ②適品:品質の維持
 ③適量:発注量=納品量
 ④適価:ローコスト
 ⑤適場:指定場所

3、物流の6つの機能
 ①輸送
 ②荷役
 ③保管
 ④包装・梱包
 ⑤流通加工
 ⑥ 情報管理

4、用語解説
 ①マーチャンダイジング
 ②帳合制度
 ③HACCP
 ④仕様書発注
 ⑤横持ち

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