2014年5月16日
月刊「食品商業」平成26年6月号に執筆
グロサリー部門
①真夏到来！ 飲料カテゴリー、フル稼働！
②日本の伝統食そうめん！ いざ拡販！
③おいしさと健康！ 日本の夏の味、麦茶
④夏休み突入！ 子供の人気メニューフェア
菓子部門
①ひんやり和菓子で夏を楽しむ！
②ビールのお供！ おつまみフェア
③真夏本番！ 常備品、スパイシースナック
④おもてなし用にも重宝、涼菓フェア！
Category: 新着情報
2014年4月15日
月刊「食品商業」平成26年5月号に執筆
グロサリー部門
① 6月は漬物月！ 漬物レシピを楽しもう
② 6月はドレシイング月！ サラダを楽しむ
③ 「父の日」お父さんの健康を祈って！
④ 早めに「買い置きと備蓄」の習慣化を
菓子部門
① 「歯と口の健康週間」ガムの常備習慣化を！
② 頑張るお父さん「父の日」感謝フェア
③ 甘党全員集合！ 「和菓子の日」
④ 気温上昇！ 涼菓の人気も急上昇！
2014年4月3日
「安売り合戦にいち早く直面する地域に学ぶ」
「コスモス、ルミエール、ラ・ムー、九州食品安売り戦争分析」について
月刊「販売革新」平成26年4月号に執筆
１、食品強いコスモス、シンプルな売場のラ・ムー、生鮮強化のルミエール
図表①「買いやすさ」の調査：お客目線での価格以外の
「やすさ」比較調査
２、多少の買いにくさは圧倒的価格が帳消しにする
図表②「生鮮食品 高頻度購入・高頻度消費商品比較表」
図表③「加工食品・日用雑貨 高頻度購入・高頻度消費商品比較表
３、それぞれの品揃え戦略で一般ＳＭの侵食を進める
2014年4月3日
トライアル ２００店出店の切り札 １２００坪型Ｓｕ．Ｃ
（スーパーセンター）の完成度
月刊「販売革新」平成26年4月号に執筆
１、１２００坪型プロトタイプ店舗では価格だけでなく、付加価値も訴求
２、３月開店の新店で見られた生鮮注力と単品訴求
図表①「新規オープンの日替わりチラシ目玉商品」
３、経営理念の現場への浸透がさらなる躍進への課題
図表②「トライアルの宣言」
図表③「過去５年間の業績推移」
2014年3月18日
月刊「食品商業」平成26年4月号に執筆
１、マーチャンダイジングの５つのキーワード
① 適時
② 適品
③ 適量
④ 適価
⑤ 適場
２、、単品の前にカテゴリーで「適量」把握
図表①「適量」の概念と試算
３、マトリクス活用で進ちょくを把握
図表②クロスＡＢＣ分析のマトリクス
図表③新商品の育成から定着への管理表
2014年3月18日
月刊「食品商業」平成26年4月号に執筆
グロサリー部門
① 夏も近づく八十八夜！ 新茶フェア
② こどもの日！ 人気メニューでお祝い
③ 母の日「お母さん、本日、家事休業！」
④ 初夏の味覚を楽しもう！ そうめん特集
菓子部門
① 八十八夜！ 新茶を和菓子とともに楽しもう
② こどもの日！ ポケット菓子コレクション
③ お母さんにあらためて感謝！ 母の日特集
④ 初夏のスパイシースナック特集
2014年3月4日
「仕事で使う！ 必修用語 超特大事典６００」の中で
「商品の知識編 取引・仕入れの用語２０」について
月刊「販売革新」平成26年3月号に執筆
１、取引・仕入れ
① 取引とは
② 仕入とは
③ 売上仕入とは
④ 仕様書発注とは
⑤ ＯＥＭとは
⑥ ＳＰＡとは
２、消費税転嫁対策特別措置法
⑦ 減額の禁止について
⑧ 買いたたきの禁止について
⑨ 商品購入・役務利用などの要請禁止について
⑩ 本体価格での交渉拒否の禁止について
３、取引・仕入れの公正
⑪ 独占禁止法について
⑫ 下請法について
⑬ 大規模小売業告示について
⑭ 不当返品について
⑮ 不当値引きについて
⑯ 不当委託販売取引について
⑰ 不当使用について
⑱ 不当協賛金について
⑲ 買いたたき・受領拒否・押し付け販売について
⑳ 不利益な扱いについて
2014年3月1日
「基本用語２００を知ろう」の中で
「売場の数字の用語２０」について
月刊「ファッション販売」平成26年4月号に
リサーチャー兼プランナー近藤歩が執筆
１、売上げ関連の数字
① 売上高
② 客数
③ 客単価
④ 買い上げ点数
⑤ セット率
⑥ 売上予算
⑦ 前年比
⑧ 坪効率
⑨ 荒利益高
２、商品関連の数字
⑩ 値入れ率
⑪ 売価変更
⑫ 棚卸し
⑬ 棚卸しロス率
⑭ 平均在庫
⑮ 商品回転率
３、その他
⑯ 人時売上高
⑰ 人時生産性
⑱ 労働分配率
⑲ 損益分岐点
⑳ 交差比率
2014年2月18日
月刊「食品商業」平成26年3月号に執筆
１、まず、現状の売場を正しく把握しよう
①図表 現状把握：絞込み・欠落防止マトリックス
２、店舗と商品部との協力態勢で乗り切ろう
②図表 店舗と商品部の役割分担表
３、上手に迎え入れるためのポイント
③図表 春の新商品迎え入れチェック５０
| 大項目 | 中項目 | 小項目５０は省略 |
| 情報 | 消費動向 店内データ 競合店 メーカー情報 問屋 |
|
| 事前準備 | 商品登録 棚割り カット商品 プライスカード |
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| 発注 | 新規商品 | |
| 売場づくり | 販促資材 | |
| 棚替え | 作業実施 | |
| 検証 | 異常値確認 |
2014年2月18日
月刊「食品商業」平成26年3月号に執筆
グロサリー部門
① 朝食しっかり！ 新学期・新生活スタート
② 和食の定番、みそ汁！ 和食の食材フェア
③ ＴＰＯに合わせて！ 春のドリンク祭り
④ ゴールデンウイーク前！行楽用品フェア
菓子部門
① 桜餅！ 春の色、春のおいしさを楽しもう
② 遠足、行楽のお供！ うまいものフェア
③ 季節の変わり目！ 黄砂・花粉症対策
④ 29日は「昭和の日」！ 懐かしいポン菓子
