フロントオフィス企画

「2021年2月　家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2021年1月号に執筆

１、2020年2月の概要

２、2021年2月の販促のポイント

３、今月の重点アイテムと販促のポイント
　　①トマト
　　②他のかんきつ類
　　③他の塩干魚介
　　④牛肉
　　⑤サラダ
　　⑥生うどん・そば
　　⑦ヨーグルト
　　⑧他の調味料
　　⑨カップ麺
　　⑩チョコレート
　　⑪他の酒
　　⑫化粧クリーム
　　⑬切り花

「2021年2月度の販売企画書」について

月刊「食品商業」2021年1月号に執筆

グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
　① 今年は「南南東」！　福を呼ぶ恵方巻！
　② カップ麺、即席麺の新商品お試しフェア！
　③ 旬をおいしく楽しく、和食を見直そう！
　④ 単身世帯にうれしい「お一人様」フェア

２、今月の重点商品と今年の売り方
　・受験生応援、中華レトルトメニュー
　　八宝菜、マーボ豆腐、酢豚、ホイコーロ、バンバンジーなど
　・受験生応援、コーヒー＆ホットドリンク
　　「鬼滅の刃」コラボ缶コーヒ－・ゆず茶・しょうが湯、アーモンドミルク缶など

３，今月のトレンド商品＆育成商品
　・パスタ
　　バレンタインデーに合わせ、レストラン風に楽しむ提案を。

４，図表　2月の４８カテゴリーの消費動向（前年対比、前月対比）

菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
　①福を呼ぼう！　節分フェア
　②シニアも取り込め、今年のバレンタイン！
　③あれば重宝！　常備したい均一菓子フェア
　④ひな祭り、女子会で盛り上がろう！

２，今月の重点販売と今年の売り方
　・受験生応援アイテム特集：チョコ掛け物徳用大袋、ぶどう糖キャンデー

３，今月のトレンド商品＆育成商品
　・アレルギー対応の菓子：2月20日は「アレルギーの日」にちなみ品揃え訴求

「2021年1月　このまま使える販促企画書」

月刊「食品商業」2020年12月号に執筆　

１、暦・行事

２、ライフスタイル

３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
　　①1月7日：人日（じんじつ）の節句
　　②1月11日：鏡開き
　　③1月17日：おむすびのひ
　　④1月31日：愛菜の日

４、チラシテーマ

５、売上高の消化目標

６、1月の注意点（売場演出、販売管理、予約販売、従業員管理）

「2021年1月　家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2020年12月号に執筆

１、2020年1月の概要

２、2021年1月の販促のポイント

３、今月の重点アイテムと販促のポイント
　　①他の葉茎菜
　　②イチゴ
　　③刺身盛り合わせ
　　④豚肉
　　⑤他の主食的調理食品
　　⑥他の野菜の漬物
　　⑦他のパン
　　⑧カップ麺
　　⑨果実・野菜ジュース
　　⑩他の菓子
　　⑪ビール
　　⑫浴用・洗顔石けん
　　⑬切り花

「2021年1月度の販売企画書」について

月刊「食品商業」2020年12月号に執筆

グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
　① 乾燥シーズン！　緑茶でのどに潤いを！
　② 頑張れ受験生！　温かメニューで応援！
　③ あれば心強い、使って重宝な人気調味料！
　④ これは便利！　冬の温か粉もん間食＆夜食

２、今月の重点商品と今年の売り方
　・ポン酢：
　　全国各地の有名ポン酢、レモン・ライム・ダイダイ・かぼす
　・ホットドリンク：
　　コーヒ－・紅茶・緑茶・ハーブテイ、茶葉・ステック式・カップ式

３，今月のトレンド商品＆育成商品
　・乾燥スープ
　　シニア層の取り込みのため、低塩・低カロリーの健康志向訴求

４，図表　1月の４８カテゴリーの消費動向（前年対比、前月対比）

菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
　①懐かしさとおいしさ！　こだわりの故郷銘菓
　②和菓子でくつろぐ冬のテイータイム！
　③頑張れ受験生！　家族のおもいやり応援！
　④木枯らしの季節！　冬の常備品、のど飴！

２，今月の重点販売と今年の売り方
　・朝食・間食・夜食に重宝なシリアル食品

３，今月のトレンド商品＆育成商品
　・ナッツ類・ドライフルーツ・硬めのおやつ

「2020年12月　このまま使える販促企画書」

月刊「食品商業」2020年11月号に執筆　

１、暦・行事
２、ライフスタイル
３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
　　①12月1日：カレー南蛮の日
　　②12月13日：ビタミンの日
　　③12月21日：冬至
　　④12月31日：そばの日（毎月月末はそばの日）
４、チラシテーマ
５、売上高の消化目標
６、12月の注意点（オペレーション管理、予約販売、従業員管理、在庫管理）

「2020年12月　家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2020年11月号に執筆

１、2019年12月の概要
２、2020年12月の販促のポイント
３、今月の重点アイテムと販促のポイント
　　①ネギ
　　②ミカン
　　③他の塩干魚介
　　④牛肉
　　⑤他の調理食品のその他
　　⑥かまぼこ
　　⑦ケーキ
　　⑧米
　　⑨緑茶
　　⑩チョコレート
　　⑪清酒
　　⑫他の家事雑貨
　　⑬切り花

「2020年12月度の販売企画書」について

月刊「食品商業」2020年11月号に執筆

グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
　① 毎朝一杯！　野菜・果実飲料で健康管理
　② 湯気のある温かさ！　冬の飲み物フェア
　③ コロナ禍のアットホーム風クリスマス！
　④ 何かと重宝な年末お助け食品フェア！

２、今月の重点商品と今年の売り方
　・おせち、雑煮具材などの正月商品：
　　おせち関連そのものとレトルト食材などの「飽き対策」
　・家鍋：
　　和風はじめ韓国風、洋風などバラエテイの訴求

３，今月のトレンド商品＆育成商品
　・カニ缶などの「高級缶詰」
　・冬至関連商品の「カボチャづくし」

４，図表　12月の４８カテゴリーの消費動向（前年対比、前月対比）

菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
　①くつろぎ用、おもてなし用に重宝な菓子！
　②木枯らしに負けるな！　風邪予防にのどあめ！
　③お覚悟を！　食べ始めたら止まらない菓子！
　④贈って喜ばれ、もらってうれしい銘菓！

２，今月の重点販売と今年の売り方
　・米菓：スナック代替で人気上昇。唐辛子・ザラメなど味の訴求

３，今月のトレンド商品＆育成商品
　・ナッツ類：低カロリー、低糖質、ビタミン強化を提案訴求

「2020年11月　このまま使える販促企画書」

月刊「食品商業」2020年10月号に執筆　

１、暦・行事

２、ライフスタイル

３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
　　①11月3日：調味料の日
　　②11月7日：立冬
　　③11月19日：農協記念日
　　④11月24日：和食の日

４、チラシテーマ

５、売上高の消化目標

６、11月の注意点（危機管理、従業員管理、予約販売、商品管理）

「2020年11月　家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2020年10月号に執筆

１、2019年11月の概要

２、2020年11月の販促のポイント

３、今月の重点アイテムと販促のポイント
　　①ブロッコリー
　　②リンゴ
　　③エビ
　　④ハム
　　⑤弁当
　　⑥油揚げ・がんもどき
　　⑦ケーキ
　　⑧つゆ・たれ
　　⑨コーヒー
　　⑩ビスケット
　　⑪ワイン
　　⑫洗濯用洗剤
　　⑬切り花