2018年8月15日
月刊「食品商業」2018年9月号に執筆
１、2017年10月の食料支出の概要
２、2018年10月の販促のポイント
３、今月の重点アイテムと販促のポイント
①ネギ
②ミカン
③ブリ
④鶏肉
⑤他の主食的調理食品
⑥生うどん
⑦ケーキ
⑧米
⑨果実・野菜ジュース
⑩ビスケット
⑪発泡酒・ビール風アルコール飲料
⑫化粧クリーム
⑬切り花
Category: 新着情報
2018年8月15日
月刊「食品商業」2018年9月号に執筆
グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①食の決め手！だし取り名人になろう！
②今、缶詰が人気！おいしさ凝縮缶詰祭り
③思いやりの一杯！ホット飲料フェア！
④親子で楽しもう！ハロウイーンパーテイ
２、図表 10月の消費動向（前年対比、前月対比）
４８カテゴリーのうち今月の重要カテゴリー
菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①親子で作ろう！ お菓子を使った料理！
②秋のひと時、スイーツでプチぜいたく！
③人気上昇中「大人のおやつ」ナッツフェア！
④毎年恒例 ハロウイ―ンがやってきた！！
2018年8月1日
月刊「販売革新」2018年8月号に執筆
ヤオコー、ベルク、成城石井の先進事例と
グロサーラント・移動販売に見るＳＭの突破口
１、キーワード
①頻度
②シェア
③リアル店舗
④ローコスト運営
⑤グロサーラント
２、カテゴリーシェアを分析、目標設定、
３、こだわり商品や新商品で活性化
４、ＳＭの強み打ち出すヤオコー
５、標準化徹底のベルク
６、新業態開発の成城石井
７、図表①シェアと位置づけ
アメリカの数学者クープマンの目標値
①独占的市場シェア：73.9%
②安定的トップシェア：41.7%
③市場影響シェア：26.1%
④並列的競争シェア：19.3%
⑤市場認知シェア：10.9%
⑥市場存在シェア：6.8%
８、図表②シェアの試算と概念
店舗のシェアを仮説の基準として
店舗よりも低いカテゴリーを1つずつ高めて
店舗全体を活性化、強化して勝ち残る
2018年8月1日
月刊「販売革新」2018年8月号に執筆
１、ストコンに求められる「店をみる」ということ
①「見る」
②「視る」
③「観る」
④「覧る」(筆者造語)
⑤「診る」
⑥「看る」
２、図表①ストコンの6つのポイント
①６つの「みる」
②「売る」の5段活用の観点からチェック
③「4大ストレス」要因のチェック
④「3つのシンカ」の観点からのチェック
⑤「2つの心構え」
⑥ストコンで得たことを1つ以上、自店に取り込みノウハウ化
３、ストコンの項目と内容
ストアコンパリゾンは自社・自店を進化・深化・強化させ、
時流に適応させて生き残るための策を考えるツールである
①売場
②商品
③人
④販促
⑤コンプライアンス対応
2018年7月15日
月刊「食品商業」2018年8月号に執筆
１、暦・行事
２、ライフスタイル
３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
①9月6日：黒の日
②9月9日：親子でＣＯＯＫの日
③9月23日：彼岸の中日
④9月27日：世界観光の日
４、チラシテーマ
５、売上高の消化目標
６、9月の注意点（商品管理、サービス管理、予約販売、危機管理）
2018年7月15日
月刊「食品商業」2018年8月号に執筆
１、2017年9月の概要
２、2018年9月の販促のポイント
３、今月の重点アイテムと販促のポイント
①トマト
②ブドウ
③さしみ盛合せ
④豚肉
⑤弁当
⑥他の野菜の漬物
⑦他のパン
⑧他の調味料
⑨つゆ・たれ
⑩他の菓子
⑪ワイン
⑫他の化粧品
⑬切り花
2018年7月15日
月刊「食品商業」2018年8月号に執筆
グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
① 麦茶とアイデアサラダで残暑を乗り切ろう！
② 食欲の秋！ 具材入りメニュー調味料
③ お出掛けシーズン到来！ 秋の行楽食品祭！
④ 日本の食の原点、新米を味わおう！！
２、図表 9月の消費動向（前年対比、前月対比）
４８カテゴリーのうち今月の重要カテゴリー
菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①本格チョコ＆バラエテイチョコフェア！
②人気の駄菓子売場、ただいま入れ替え中！
③お待たせ！ 秋の人気の伝統和菓子フェア！
④甘党の秋の味覚「おさつ、栗」フェア！
2018年6月17日
月刊「食品商業」2018年7月号に執筆
１、暦・行事
２、ライフスタイル
３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
①8月5日：発酵の日
②8月11日：山の日
③8月23日：処暑
④8月31日：野菜の日
４、チラシテーマ
５、売上高の消化目標
６、8月の注意点（売場演出、販売管理、オペレーション管理、在庫管理）
2018年6月17日
月刊「食品商業」2018年7月号に執筆
１、2017年8月の食料支出の概要
２、2018年8月の販促のポイント
３、今月の重点アイテムと販促のポイント
①レタス
②梨
③エビ
④牛肉
⑤焼き鳥
⑥油揚げ・がんもどき
⑦他の和生菓子
⑧炭酸飲料
⑨食用油
⑩せんべい
⑪焼酎
⑫洗濯用洗剤
⑬切り花
2018年6月17日
月刊「食品商業」2018年7月号に執筆
グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
① 猛暑撃退！ ペットボトル飲料全員集合！
② 家族そろって、夏のお祭り屋台メニュー！
③ エコノミーでおいしく！ エコレシピ特集！
④ 夏のデイナーをイタリアンで楽しもう！
２、図表 8月の消費動向（前年対比、前月対比）
４８カテゴリーのうち今月の重要カテゴリー
菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①猛暑が続く今年の夏！ 涼味菓子フェア！
②猛暑対策第2弾 黒糖菓子で夏バテ防止！
③まだ、続く猛暑！ スパイシー菓子で撃退！
④カフェ風に手づくりグラノーラを！
