フロントオフィス企画

「2020年1月　家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2019年12月号に執筆

１、2019年1月の概要

２、2020年1月の販促のポイント

３、今月の重点アイテムと販促のポイント
　①トマト
　②他のかんきつ類
　③ブリ
　④ソーセージ
　⑤天ぷら・フライ
　⑥他の野菜の漬物
　⑦他の生菓子
　⑧果実・野菜ジュース
　⑨乾燥スープ
　⑩他の菓子
　⑪酎ハイ・カクテル
　⑫化粧クリーム
　⑬切り花

「2020年1月度の販売企画書」について

月刊「食品商業」2019年12月号に執筆

グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
　①ごちそうづくしのお正月！　いたわりフェア！
　②あれば重宝！　即席麺の新味にトライ！
　③寒さ本番！　塩こうじ鍋でおいしく温かく！
　④間食・夜食に超簡単便利！　粉もんメニュー！

２、図表　1月の消費動向（前年対比、前月対比）
　４８カテゴリーのうち今月の重要カテゴリー

菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
　①お正月気分返上！　受験生応援セール！
　②おいしさいろいろ、人気のチョコフェア！
　③一念発起のシェイプアップにプロテイン！
　④寒さと乾燥への予防策！　のど飴フェア！

特集「東京オリパラ前の準備」

月刊「販売革新」2019年11月号に執筆

「売場づくりで買上率を高める店内販促」
東京オリンピック・パラリンピックの
インバウンド需要対応で停滞気味な消費環境を払拭

１，販促のキーワード「販売のら・り・る・れ・ろ」
　・「ろ」：「売ろう」という意思統一
　・「れ」：「売れる」仕組み作り
　・「る」：「売る」仕掛け作り
　・「り」：「売り込み」商品の計画化・明確化
　・「ら」：「売らなくても」買いに来て、買っていただける買物環境作り(逆説的だが)

２，インバウンド需要への対応のために免税について整理
　・図表①：免税対象者とは
　　　　　・外国人、日本人、非居住者、居住者のマトリックス
　・図表②：免税対象商品
　　　　　・消耗品、一般物品
　・図表③：免税手続きの流れ(一般型の例)
　　　　　・外国人旅行者の来店
　　　　　・消費税免税販売
　　　　　・パスポートの確認
　　　　　・購入記録票の作成
　　　　　・説明（特に消耗品は国内使用不可）
　　　　　・誓約書署名
　　　　　・購入記録票のパスポートへ貼付
　　　　　・精算・商品渡し
　　　　　・購入者誓約書の保存(7年間)

3，ＰＯＰやピクトグラムで分かりやすい売場の追求
　・ピクトグラム(案内用図記号)
　・多言語表示
　・デジタルサイネージ
　・ＳＮＳアップしてもらえる売場づくり

4，聴覚にも訴求
　・館内放送
　・多言語同時通訳アプリの活用

「販促カレンダー２０２０」

(株)商業界より2019年10月20日発行　共同執筆

主な内容
１、販促カレンダー
　①一般行事
　②ＭＤポイント
　③今月の記念日
　④今月の部門別方針
　　青果、鮮魚、精肉、惣菜、日配、グロサリー
　　ヘルス＆ビューテイケア、住関連・雑貨、ファッション・服飾雑貨

２、毎月の販促アイデア
　①販促記念日
　②伝統行事と行事食
　③ミニイベント
　④メニュー提案
　⑤食卓データ
　⑥家計消費データ
　⑦食材と栄養
　⑧チラシテーマ
　⑨気象暦

「2019年12月　このまま使える販促企画書」

月刊「食品商業」2019年11月号に執筆

１、暦・行事

２、ライフスタイル

３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
　　①12月3日：みかんの日
　　②12月11日：胃腸の日
　　③12月20日：ブリの日
　　④12月31日：大晦日

４、チラシテーマ

５、売上高の消化目標

６、12月の注意点（オペレーション管理、予約販売、従業員管理、在庫管理）

「2019年12月　家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2019年11月号に執筆

１、2018年12月の概要

２、2019年12月の販促のポイント

３、今月の重点アイテムと販促のポイント
　　①他の葉茎菜
　　②イチゴ
　　③刺身盛り合わせ
　　④牛肉
　　⑤寿司（弁当）
　　⑥生うどん・そば
　　⑦ケーキ
　　⑧米
　　⑨餅
　　⑩せんべい
　　⑪清酒
　　⑫ペットフード
　　⑬切り花

「2019年12月度の販売企画書」について

月刊「食品商業」2019年11月号に執筆

グロサリー部門
１、 販売テーマと重点訴求商品
　①湯気のある食卓！　鍋物フェア
　②「何かと重宝」冬の飲み物フェア
　③ホームパーテイ盛り上げメニューフェア！
　④年末年始に「お気に入りメニュー」！

２、図表　12月の消費動向（前年対比、前月対比）
　48カテゴリーのうち今月の重要カテゴリー

菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
　①昔ながらの伝統菓子フェア！
　②思い出の味！ 地元土産菓子
　③健康おやつの定番！　ナッツフェア！
　④年末年始　くつろぎのだんらんのお供に！

「２０１９年　秋冬　新商品＆プロモーション」

月刊「食品商業」2019年10月号に執筆　

増税後の消費マインドを喚起する！
“令和”の商品＆売場プロモーション戦略、

１、予想される消費マインドの減退
　①図表①消費者態度指数　２０１４年４月５％から８％へ増税
　　・暮らし向き
　　・収入の増え方
　　・雇用環境
　　・耐久消費財の買い時判断

　②図表②消費税増税に備えた政府の主な消費者支援対策
　　・税制
　　　軽減税導入
　　　自動車の購入支援
　　　住宅の購入支援

　　・予算
　　　キャッシュレスでポイント還元
　　　プレミアム付き商品券発行
　　　住宅の新築や改修支援
　　　「すまい給付金」の増額
　　　「自治体ポイント」の拡充
　　　年金生活者支援給付金
　　　幼児教育・保育の無償化
　　　高等教育の無償化

　③図表③生活に身近な増税対応
　　・日用品
　　・電気・ガス・水道
　　・鉄道・バス
　　・携帯電話
　　・自動車
　　・新築マンション

２、消費を喚起する売場は「５滴」でつくる
　①プロモーション戦略のキーワード
　　・ありがたみ
　　・システム化

　②「５滴」とは
　　・適時
　　・適品
　　・適量
　　・適価
　　・適場　　　　

　③プロモーション戦略の強化の打ち出し方の一例
　　・客層の分析対応
　　・納品者とのコラボ
　　・従業員への購買対策
　　・テナントと株主購買対策
　　・定期便システムの強化

「2019年11月　このまま使える販促企画書」

月刊「食品商業」2019年10月号に執筆　

１、暦・行事

２、ライフスタイル

３、記念日・重点メニュー・販促のポイント
　　①11月7日：いいおなかの日
　　②11月11日：きりたんぽの日
　　③11月19日：農協記念日
　　④11月25日：ＯＬの日

４、チラシテーマ

５、売上高の消化目標

６、11月の注意点（授業員管理、売場演出、予約販売、危機管理）

「2019年11月　家計から見る売れ筋トレンド」

月刊「食品商業」2019年10月号に執筆

１、2018年11月の概要

２、2019年11月の販促のポイント

３、今月の重点アイテムと販促のポイント
　　①ネギ
　　②ミカン
　　③マグロ
　　④鶏肉
　　⑤他の調理食品のその他
　　⑥生うどん
　　⑦冷凍調理食品
　　⑧他の調味料
　　⑨つゆ・たれ
　　⑩ビスケット
　　⑪ワイン
　　⑫他の家事雑貨
　　⑬切り花